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中老年人，身体或多或少，都会出现一些问题，有时候虽然是些小毛病，但是影响也是比较大的。比如说腰疼腿疼，体力不支，头晕乏力等等，单拿出来一项，都让人接受不了，实在难受得很。
尤其是到了三伏天，天气这么热，又吹不得空调，每天都不好受。这时候，饮食、营养再跟不上的话，那就真的不行了。 伏天学会忌嘴，别胡吃海喝，牢记“3吃3不碰”，身体更舒坦，安稳健康过炎夏。
3吃
一、苦瓜
很多人表示，我接受不了啊，太苦了，其实苦瓜多吃有很大的好处，特别是在三伏天，清热去火效果一绝。
【苦瓜炒肉】
配方：苦瓜、猪肉、生姜、葱段、盐、鸡精、酱油、食用油
1、苦瓜切开后，将里面的瓤子挖走，然后切成片，用盐腌制一会儿，冲洗干净。猪肉切片后，用料酒、生抽、淀粉稍微腌制一会儿。
2、紧接着，起油锅，爆香葱姜之后，加上猪肉翻炒，炒到变色断生后，再把苦瓜倒进去，继续翻炒一阵子，直至把苦瓜炒到变软，这时候我们加上盐、鸡精、酱油来调味，翻炒均匀就可以出锅了。
二、鸭肉
很多上了年纪的中老年人，想吃肉却不敢吃，就担心上火呢，这时候吃点鸭肉，不易上火，滋补效果还很强，蛋白质等含量丰富。
【啤酒鸭】
配方：鸭子、干辣椒、八角、香叶、葱姜蒜、桂皮、冰糖、盐、酱油、老抽、啤酒
1、鸭子剁好，下入冷水锅中，然后进行焯水，焯水以后捞出，把脏东西洗干净后，控干水分。
2、锅子里倒油，干辣椒、八角、香叶、葱姜蒜、桂皮下进去，翻炒出香味，接着下入鸭肉，煸炒到表皮微黄后，放一把冰糖，再来酱油、老抽调味，炒匀后倒入啤酒，开始炖。大火烧开，改为小火炖半个小时，然后放盐调味，最后大火收汁到自己满意的程度，撒上葱花出锅。
三、丝瓜
丝瓜的补水、清热去火效果很不错，其中的维生素、矿物质等含量丰富，中老年人多吃易于消化吸收。
【丝瓜蛤蜊汤】
配方：丝瓜、蛤蜊、大蒜、盐、料酒、香油、清水
1、蛤蜊提前几个小时，放在盐水中泡一下，泡好之后倒在锅中，来点料酒焯水至全部开口，就可以捞出来了。
2、丝瓜洗净削皮后，切成滚刀块，锅内加油，爆香蒜末后，加上丝瓜简单炒一下，接着倒入适量的开水，煮沸以后倒入蛤蜊，继续煮上10分钟左右，最后加盐调味，撒上少许香油，就可以出锅了。
3不碰
一、寒凉食物
冰镇的雪糕、冷饮，或者是其他冷食，还有生冷的海鲜等等，都不建议多吃，对肠胃、身体负担很大。
二、剩菜剩饭
剩菜剩饭，是一定不能碰的，因为现在夏天，特别容易变质，容易产生细菌等，吃了容易出问题。
三、油腻食物
太油腻的东西，三伏天里尽量不要碰，虽说很解馋，味道相当不错，但是吃多了不好消化，对肠胃造成负担。
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